Os alimentos em geral são fontes de prazer e de saúde, preparados de forma atrativa e saborosa. Porém, também podem ser veículos de doenças, quando os cuidados higiênicos forem esquecidos durante a sua manipulação.
Embora muitas pessoas não dão bola para o fato, a contaminação alimentar é uma das maiores causas de doenças no mundo, as chamadas as “intoxicações alimentares”. O local onde acontecem essas contaminações é na cozinha, tanto de casa como dos restaurantes, lanchonetes, padarias, açougues, pizzarias, vendedores ambulantes, indústria de alimentos e outros, onde o risco de ocorrer é alto, quando as práticas de higiene não forem respeitadas.
Por isso, a importância do curso para os manipuladores de alimentos, quanto aos cuidados higiênicos ao manipular e das boas práticas de fabricação, colocando em prática procedimentos simples a serem adotados no dia-a-dia, a fim de se evitar riscos de contaminação e oferecer alimentos de qualidade a população.
A Prefeitura de Chapadão do Sul, através da Secretaria de Saúde e da Vigilância Sanitária, convoca a todos que venham participar do curso, a se realizar no dia 21 de fevereiro, das 07h00 às 11h00 e das 13h00 às 17h00, na sede do Projeto Conviver, na Avenida Goiás Leste, nº 200, no Bairro Flamboyant.
As inscrições devem ser realizadas na Vigilância Sanitária, na Rua Dezoito, nº 876, anexo à Secretaria de Saúde. O telefone para contato é o (67) 3562-6614 ou (67) 99967-1902.
O curso é gratuito e terá declaração de participação.
Fonte: Assecom Prefeitura
